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お料理教室~アルザスの料理(2月) 


お料理教室の2月、4月、5月、6月と4回分、まだアップしていなくて、
後からどうしても必要になるので、すみませんが一気にアップさせてくださいね。

2月のレッスンはフランスのアルザスのお料理でした。
アルザスのお料理

パン生地を鍋の蓋にグルっと巻いて
オーブンで焼くベッコフという煮込み料理。
アルザスのお料理
蓋をあけるとこんな感じです。
アルザスのお料理

前菜はシュークルートのサラダ。
アルザスのお料理

ジャーサラダ仕立てになっていて、シュークルートが底の方に入っています。
アルザスのお料理

ワインはアルザスのワイン。
アルザスのお料理

デザートはチョコレートクグロフという
クグロフ型というかわいい型に入れて焼くチョコレートケーキでした。
アルザスのお料理

ベッコフをお家で復習してみました!
アルザスのお料理
今は暑くて、煮込み料理なんてとても考えられませんが、
これを作ったのは2月の寒い時期だったので室内も体も温まった記憶があります。

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