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お料理教室~ポルトガル料理 

外食する機会がめっきり減った私にとって、楽しみにしているお料理教室。

今回はポルトガルのお料理を習いました。
ポルトガル料理
魚介のフリット にんにくソース添え。
ポルトガル料理ポルトガル料理
フワフワのフリットににんにくをたっぷり使ったソースがよく合いました。

メインは豚とあさりの炒め物 アレンテージョ風
ポルトガル料理
すりおろしたパプリカが、見た目にも味にもいいアクセントに♪

デザートはパン・デ・ロー。カステラのようなお菓子です。
ポルトガル料理
絶妙な焼き加減で、きっと家ではこんな風にはいかないんだろうな~

今回のメニューも既に何度か家でも作ってみて、
先日はお客さんにも食べていただきました。

おかげさまで、私のお持て成しレシピもだいぶ充実してきまして、
前までは何を作ろうか頭を抱えていましたが、
今では選ぶのに悩んでしまうくらい・・・(ちょっと言い過ぎですが。)

とは言っても、毎回違う味になってしまったり、
応用がきかなかったりとまだまだ未熟者です^^;

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